正宗糖醋虾仁的做法
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发布时间:2022-04-22 04:53
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时间:2022-07-10 12:14
做法一 材料:虾仁500g、青豆适量、大蒜适量、淀粉适量、鸡蛋1个、番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺、香油1小勺 做法: 1、将虾仁放入一容器中,鸡蛋打入,加入干淀粉、盐,用手抓至起劲,腌制5分钟; 2、锅中烧油,油温220度时将腌制好的虾仁入锅炸制,炸制好的虾仁取出; 3、锅中炒香蒜末,将之前配好的调料汁倒入锅中炒制、加入青豆炒制; 4、淋入少许水淀粉、将炸好的虾仁入锅煽炒几回,出锅前淋入香油即可食用。 小贴士: 1、料汁的酸甜配比可以根据个人的喜好配制。 2、炸制虾仁时一定控制好油温,炸制的外酥里嫩为好。 3、这道菜是一道快手菜,炒制时要一气呵成。
做法二 材料:虾仁250克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、白砂糖适量 做法: 1、虾仁清洗干净用蒸鱼豉油腌上; 2、小碗里打一个鸡蛋,放面粉和淀粉加盐搅拌成糊状,尽量稠一点; 3、把腌好的虾仁放进拌好的糊糊里面,然后炒锅放油烧热开始炸,最好是一个一个往锅里面放; 4、炸到变颜色就可以了,因为一会儿还要复炸一遍; 5、第一次炸好的虾仁晾一下,再炸一遍; 6、然后用白醋,白砂糖,番茄酱还有水调制成糖醋汁,锅底不用留油,用炸过虾仁的锅就可以,把糖醋汁烧的冒泡粘稠的时候,将虾仁倒进锅里翻炒,汁子收干就可以出锅了。 小贴士: 糖醋汁调制的时候可以尝一下,根据自己的口味决定。
剥好的虾仁怎么做好吃
糖醋虾仁🍤的做法 葱切碎。请点击输入图片描述 大虾洗净去头,去虾线,用葱、姜、料酒腌制10分钟。请点击输入图片描述 锅里放少量油,油热炒熟虾仁盛出备用。番茄酱、盐、糖、醋、淀粉、水调成汁。请点击输入图片描述 锅里放一点油,油热倒入糖醋汁。请点击输入图片描述 倒入虾仁炒至收汁。请...
过桥米线的食疗价值是什么?
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
糖醋虾仁的做法
糖醋虾仁的做法如下:1、葱切碎,大虾洗净去头,去虾线,用葱、姜、料酒腌制10分钟。2、锅里放少量油,油热炒熟虾仁盛出备用。3、番茄酱、盐、糖、醋、淀粉、水调成汁。4、锅里放一点油,油热倒入糖醋汁。5、倒入虾仁炒至收汁,装盘。
糖醋虾仁的做法步骤图,糖醋虾仁怎么做好吃
糖醋虾仁的做法
步骤:1、调糖醋汁:番茄酱+糖+生抽+玉米淀粉+半碗清水调匀 2、虾仁处理干净虾线+葱姜+料酒+盐腌制 20分钟 3、腌好的虾仁加入蛋液+玉米淀粉抓匀;4、油有较多小气泡往上冒时,下入虾仁,最小火炸2分钟,然后开做大火炸到金黄捞出,沥干油 5、锅中留底油,下入调好的糖醋汁,煮到沸腾比较粘稠...
糖醋虾仁的做法
做法:1、350g虾仁+一小勺盐+1把葱段+10根姜丝+1勺料酒抓匀,常温腌制20分钟。2、腌制期间,调个碗汁:3勺番茄酱+2勺白糖+1勺生抽+2勺白醋+1.5勺玉米淀粉调匀。3、腌好的虾仁去掉姜丝倒入1个鸡蛋液+3勺玉米淀粉抓匀,油温七成热下锅,zui小火慢炸2分钟定型,再转zui大火炸到焦黄酥脆,沥干油备用。4、热...
糖醋虾仁的家常做法窍门
1、先把准备好的虾仁冲洗干净,然后再在虾仁背后切一刀,注意不要切断,这样虾仁炒熟后会自然蜷缩成球。2、虾仁洗净开背后,开始腌制虾仁,先在虾仁中加入半勺料酒和2g盐,然后再腌制15分钟。3、虾仁在腌制的同时,开始调糖醋汁,在碗中分别加入1勺半番茄酱、1勺白糖、1勺白醋以及适量清水,搅拌均匀...
偏甜的虾的做法
做法一,糖醋虾仁 材料 虾仁 200g,黄椒 半颗,红椒 半颗,洋葱 1/4,蒜末 1小匙,姜末 1小匙,葱 2支,盐 适量,糖 1大匙,番茄酱 1.5大匙,白醋 1/2大匙,橄榄油 1大匙 做法 1、虾仁开背取出肠再泥洗净 少许盐.米酒腌一下洋葱、红黄椒切小片姜、蒜头切末葱白切末、葱绿切段 2、先热锅,...
糖醋虾的做法及步骤窍门
糖醋虾仁的家常做法其实很简单,我现在给大家分享一下。①鲜虾去壳剥出虾仁清洗干净,加入少许盐,味精,胡椒粉,料酒腌制二十分钟。②调软炸糊,盆中加入一个鸡蛋,50克淀粉,50克面粉,少许泡打粉,加入适量清水,搅拌成糊状,不是和稀了。③炸虾仁,起锅烧油,油温六成热,把腌好的虾仁,均匀裹上...
糖醋虾的做法及步骤是什么?
糖醋虾仁的做法 1、虾仁洗净,去虾线,加盐,料酒,胡椒粉拌匀腌制一会儿。2、虾仁里加鸡蛋搅拌均匀,再加淀粉拌匀。3、锅中放油烧至七成热,把虾仁逐个放进去炸,炸熟,捞出把油烧热,把虾仁再复炸一次,使它外酥里嫩。4、锅中留少许油,放番茄酱炒出红色。5、加少许水,老陈醋,糖调成自己喜欢...
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