豆角泡菜的腌制方法

腌制酸豆角方法一1 新鲜长豆角挑出有虫眼的，洗净沥干水分，放太阳底下晒30分钟。2 把晒好的豆角放入一个容器，均匀地撒上适量食盐，揉搓豆角，使豆角颜色变得更加翠绿即可。3 准备好大量的淘米水，放入无油的锅中煮开，放凉备用。4 泡菜坛子洗净控干，放入豆角，尽量压紧实些。5 在豆角上撒上少许食...

腌制豆角的方法 腌豆角的方法： 先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。 找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。 烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入 花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多放辣椒啦）。 等水凉后，放入豆角，密封。

1、首先要一个泡菜坛子，或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。4、把...

1、把买来的小嫩豆角去掉头部，用冷水清洗干净备用。2、把锅里面加水，然后烧开。3、水充分烧开后将嫩豆角放进去，大约是半分钟，豆角变颜色立即捞出来。4、焯好水的嫩豆角需要用凉水过一下，增加脆感。5、把嫩豆角控干水分以后，撒上适量食用盐拌均匀，放到冰箱里一天，让盐充分入味。6、这样，...

1、豆角做法一：食材：豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、高度白酒10ml、食盐适量。做法：先将锅底烧热水，然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟，然后沥干备用。锅底另给水3斤，然后烧开，给食盐、花椒煮开，然后放冷备用。把冷花椒水放入坛中，然后放入焯水好的豆角，加入白酒，密封7天就可以...

1、做法一：（1）锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）（2）泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水...

1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。4、平常吃各种酱料用的瓶子都可以留着备用。5、记得瓶子一定要洗干净，晾干...

可以使豆角不酸。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆角 1斤、蒜 10个、白糖 适量、盐 适量。1、第一步把准备好的豆角清洗干净，沥干水分。2、清洗之后把豆角缠起来。3、缠起来的豆角放入杯中，加入蒜，白糖，盐，密封好。4、密封好之后耐心等待，半月后，取出即可食用。

1、长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后作为泡豆角的水。2、将长豆角卷好放入泡菜坛中，加入晾凉的花椒盐水，确保豆角完全被淹没后，往坛中倒入高度白酒，坛口盖盖，在泡菜坛子外面的上沿口注满水，...