酱茄子怎么做才好吃
发布网友
发布时间:2022-04-22 04:57
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热心网友
时间:2023-09-29 09:51
茄子先蒸熟,然后从中间切开,放在平底锅中稍微煎一下,这样可以增发茄子的水气,蒜香酱放在茄子上面
热心网友
时间:2023-09-29 09:51
盘龙酱茄子做法
热心网友
时间:2023-09-29 09:52
切成条后 要焯水 或是蒸熟了在炒 那样茄子不会吸油切很有味道 可以用剁辣椒炝锅 在蒜末 甜面酱 加点水和酱油(如果剁辣椒酱比较咸,就不用加盐了),超出香味后 把蒸好的茄子 打入翻炒 最后撒点葱花即可
热心网友
时间:2023-09-29 09:52
酱茄子在家这么做不用过油不用炸简单好吃又下饭
热心网友
时间:2023-09-29 09:53
吃着好吃这道菜就没错
酱茄子怎么做
步骤1 准备食材:茄子400克 大蒜3瓣 淀粉1勺 白醋2克 生抽1勺 黄豆酱1勺 大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量 步骤2 茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤3 蒜3瓣切末,大葱半根切粒。步骤4 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
家常酱茄子怎么做好吃 自制酱茄子的方法
1、主料:茄子300g、肉末100g 2、辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、料酒适量、淀粉适量、洋葱适量。3、准备好所用食材。4、洋葱切成碎备用。5、茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟。6、腌制好的茄子条挤去水分,加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。7、锅中注油,烧热下入茄子...
酱茄子做法 怎么做酱茄子
1、食材:茄子、色拉油(大豆油也行)酱油、大蒜(切成片)。2、将油烧开,去掉油惺味。3、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。4、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油。直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油,一定要小心。5、用铲子给...
酱茄子的做法 最正宗的做法大全
酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净,葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条,上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后,翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油,放入洋葱、蒜。爆香。请点击输入图片描述 然后把蒸好的茄子放入锅里。煎2分钟。请点击输入图片描述 然后把...
好吃的酱茄子怎么做?
不过油的酱茄子,在家怎么做才好吃?
香辣酱或豆瓣酱 适量(根据口味选择)花椒粉或辣椒粉 适量(可选)香油 少许 盐 适量 鸡精或味精 适量(可选)制作步骤:茄子处理:将茄子洗净,去掉头部,切成条状或块状。为了去除茄子中的水分和苦味,可以将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟左右。蒸茄子:将茄子捞出,沥干水分。将茄子平铺在盘子中,...
怎样做酱茄子才好吃?
【材料】茄子 2-3根(中等大小)蒜末 2瓣 姜末 适量 葱花 适量 生抽 2大勺 老抽 1小勺(用于上色)糖 1小勺 醋 1小勺 水淀粉 适量(用于勾芡)食用油 适量 盐 适量 辣椒(可选)适量 【步骤】准备茄子:将茄子洗净,去掉头部,切成条状或块状。为了保持茄子的紫色和口感,可以将切好的茄子...
的做法,酱淹茄子怎么做好吃,酱淹茄子的家常做法
酱腌茄子的做法图解55. 待茄子条炸好后晾凉,找一个容器,放一层茄子。酱腌茄子的做法图解66. 放一层茄子放一层拌匀的葱姜蒜香菜辣椒,一直反复如此到材料用没。酱腌茄子的做法图解77. 把剩下的葱姜蒜香菜辣椒全部倒进容器,倒入晾凉的酱油,没过茄子和葱姜蒜香菜辣椒就可以了。盖好盖子!其他...
酱茄子怎么酱好吃
炒制时火候和时间需拿捏得当。油温适中,用中小火慢炒,茄子才会保持其鲜嫩。一般炒5-8分钟,直到茄子略显金黄即可。最后,调味是提升酱茄子味道的关键。蒜末、香菜、酱油、醋等都是常备调料,可增添层次丰富的口感。喜欢辣味的朋友,也可加入适量辣椒粉。总结来说,酱茄子的美味并不复杂,只需掌握这些...
酱茄子怎么做好吃啊?
出锅装盘:淋上几滴香油提香,关火出锅。将做好的酱茄子盛入盘中,热气腾腾,香气四溢。小贴士 选材关键:选用新鲜紫皮长茄子,其肉质细嫩,口感更佳。浸泡去涩:茄子切好后用淡盐水浸泡,既可防氧化又能去涩增香。先炸后炖:先油炸使茄子表面形成微焦层,锁住水分,再炖煮使其充分吸收酱汁,...