大白菜炒鸡蛋的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 05:05

共3个回答

热心网友时间：2023-10-06 00:46

大白菜炒鸡蛋的做法是比较简单的，把食材准备好后，按照步骤就可以制作出来，不过在制作的过程要注意，鸡蛋下锅要快速划散，炒出来的鸡蛋会很嫩，口感也会很好。
首先准备所需要的食材：大白菜、鸡蛋、葱、蒜、花生油、料酒、蚝油、盐。
大白菜炒鸡蛋的做法：
1、把大白菜取叶用清水冲洗干净，控干水分后从叶片中间横竖各切一刀再切成粗丝。
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒，用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
4、热锅中加入适量的花生油，把葱花、蒜片放入爆香，再倒入白菜丝，加适量的蚝油翻炒均匀。
5、再加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，使白菜炒出汤汁并且变软。
6、炒至白菜断生后，均匀的淋入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，用锅铲轻轻翻动使鸡蛋熟透后关火，这样大白菜炒鸡蛋就做好了

热心网友时间：2023-10-06 00:47

如果是搭配大白菜的话，那么建议你还是选用一些五花肉为好，这样它的口感会更好。

热心网友时间：2023-10-06 00:47

(⊙o⊙)…这个菜听着有点点奇怪..