凉菜有一种很香的佐料叫什么

发布网友发布时间：2022-05-27 13:11

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热心网友时间：2023-10-24 13:54

1．盐味汁：以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。

2．酱油汁：以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。

3．虾油汁：用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。

热心网友时间：2023-10-24 13:54

凉菜有一种很香的佐料，有可能就是香菜吧，香菜拌凉菜是很出味的，还有一滴香油也是很出味的。

热心网友时间：2023-10-24 13:55

拌凉菜的增香用的调料有芝麻酱花生酱以及麻油。

热心网友时间：2023-10-24 13:55

凉菜有一种很香的佐料叫香油

热心网友时间：2023-10-24 13:56

你说的不是香叶吗，就长的和树叶似的