皮蛋拌豆腐如何做?
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发布时间：2022-05-27 13:12
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时间：2023-10-24 16:06
食材
主料内脂豆腐250g
皮蛋2个
胡萝卜10g
辅料油适量
盐适量
芝麻油适量
醋适量白
糖适量
蒜适量
生抽适量
2.将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角，
3.然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，
拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水，
种内脂豆腐水份比较大，水份太多会影响料汁拌的口味
4.将皮蛋去壳切成小丁
5.将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀
然后将皮蛋和调料也一起拌一起，
6.再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可
皮蛋拌豆腐怎么做
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皮蛋拌豆腐的做法：用料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽1勺、白糖半勺、芝麻香油2茶匙、葱花适量、小米椒1个。步骤：1、准备皮蛋准备好豆腐，剥好皮蛋。2、豆腐盒子四个角切一刀，撕掉上面的包装纸。3、得到一块完整的豆腐，然后切薄片。4、皮蛋用线切割成多瓣。5、调个酱汁，生抽、麻油、糖、葱花和...
