酥椒花生的好处和坏处?
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发布时间：2022-05-27 13:12
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时间：2023-10-24 16:07
一、酥椒花生的做法：1、先把八角、桂皮、辣椒、花椒放入纱布中扎成小袋，用水煮6-7分钟，然后将料水倒入器皿备用。2、把花生米清洗干净后倒入刚才煮好的料水，放适量盐浸泡5小时左右。3、把花生滤干水，放椒盐、根据口味再放点盐，放入微波炉大火转3分钟，之后取出花生滚抛几次，再放入微波炉，每转1到2分钟就取出滚抛，防止焦糊。等听到花生有噼里啪啦的响声时放入葱花，约1分钟即好。
二、花生自古被美誉为长生果，养生非常的好。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、维生素B2、PP、A、D、E，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
三、吃花生好处：
1.降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2.凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
3.抗老化预防肿瘤：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
4.促进发育增强记忆：花生果实中钙含量极高，钙是构*体骨骼的主要成分，多食花生，可以促进人体的生长发育。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
四、多吃花生的坏处：
1、花生是油炸食品，加上含盐量高，吃多会引起内热，上火引起各类炎症，影响人的身体健康，要适量。
2、花生含有大量油脂，人体不易吸收太多油脂，所以吃多了容易发胖，三高人群注意。
3、中老年人消化功能不好，脾弱便溏，会加重腹泻。
4、有跌打瘀肿的病人，不宜吃花生。否则会出现血淤难散，加重瘀肿。做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
5、另外有过敏体质的人也要注意。
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时间：2023-10-24 16:07
