水果表面都涂了一后蜡,是为了好看吗?有毒吗?

发布网友发布时间：2022-05-27 09:51

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 16:55

打蜡水果
水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。
危害
市场上却有一些不法商贩把脐橙用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡，工业蜡含有汞、铅等成分，可以渗透到果肉中，频繁地食用会给身体造成极大的危害。同时，脐橙上形成石蜡的化合物对人体呼吸道会造成不良影响，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引发体内各种脏器疾病。

专家支招
业内人士建议，在购买水果时，不应只盯着卖相好的水果，可多选购一些外表“朴实”的水果。市民通过肉眼就能识别水果是否打蜡，如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是上过蜡的。
有医学教授建议，打蜡水果最好削皮吃。因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，水果表面还可能有农药残留。另外，水果表皮上有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部果肉。由于不确定小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。因此，市民在购买、食用水果前，一定要留意是否被染色，切勿食用染过色的水果，食用能削了皮水果时，最好削了皮再吃。

热心网友时间：2023-10-15 16:55

水果表面涂蜡，除了有美观的因素外，还有防止水分丢失的作用。

热心网友时间：2023-10-15 16:56

水果表面涂一层蜡是为了保鲜保水份耐储存，这样的水果最好是剥皮或削皮后再吃。

热心网友时间：2023-10-15 16:56

　　有美观的因素外，还有防止水分丢失的作用。

热心网友时间：2023-10-15 16:57

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