没长成的小鱼怎么做鱼汤?
发布网友
发布时间:2022-05-27 12:40
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热心网友
时间:2023-10-23 01:54
用料
小鱼1000克
清水3大碗
玉米油1大匙
盐1小匙
葱少许
香菜少许
姜片几片
做法
1
将小鱼清洗干净沥干水份
2
热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香
3
将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅
4
保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
5
盖上锅盖,中火煮15分钟左右
6
加入1小匙盐
7
加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
小贴士
1、因为是小鱼,所以煎的时候尽量不要翻动,翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下,加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃,请过滤一下,以防鱼刺噢。
热心网友
时间:2023-10-23 01:54
多大?