请介绍下迷你苹果派怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-27 05:43
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热心网友
时间：2022-06-21 09:35
用料
红苹果 1个白糖 一勺
云吞皮 15张黄油 1小块
玉米油 一碗
步骤
1 苹果去皮去心切丁。
2 不粘锅烧热，黄油，苹果，糖一起大火炒到苹果缩水，变黄，如果不是不粘锅请用中小火。倒出来苹果少了一半体积。
3 待苹果不烫手，挖一点到云吞皮中间推成一竖。
4 上下折一点。
5 先折起左右的一边。再折另一边，皮贴皮的地方粘点水。
6 油烧五成熟，小火先炸皮厚的那面，很快变金*，翻面，变黄马上熄火，完成。
热心网友
时间：2022-06-21 10:53
做法
派皮将面粉、盐放入钢盆中混合，奶油冰箱取出放入，用塑胶板切拌奶油面粉直到变成碎粒状，然后倒入冰水快速混合成团。桌上洒些面粉，面团表面也洒些面粉，用手稍微整成方型，保鲜膜包起来放入冰箱30分钟，这空档煮苹果馅。
苹果去皮切丁或片状，奶油放入平底锅融化，苹果丁放入拌匀，加入砂糖、柠檬汁混合，切小火拌煮10分钟至苹果软化，汤汁收干放凉备用。面团拿出，桌上、面团都洒些面粉，用杆面棍把面团杆成长方状，洒面粉再对折，此动作反复5次，再将面团分成7等份。
取一个面团用杆面棍杆成比铝箔盒大一点的圆形，用手均匀压入铝箔盒里，放入苹果馅，6个做好后，最后一个面团杆平，切成细长条状，交错成格子型装饰苹果派，完成后刷上一层蛋液。放入预热烤箱180度烤25分钟，再调高温度至200度烤5分钟至表面呈金*，放凉后洒上糖粉装饰即可。
迷你苹果派的做法
1、面粉适量、黄油适量、糖适量、盐适量、蛋液适量。2、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。3、加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。4、苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。5、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。6、将另外一块面团擀薄...
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