可以自己在家做豆腐吗

发布网友发布时间：2022-05-27 07:33

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 16:38

主料：黄豆
做法1.泡黄豆，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下.大概一夜就可以了，大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用.
2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉.打的越细越好，但是注意阅读豆浆机说明书，不要开太久把机器烧了，还有打时候泡沫很多的.
豆浆机小，要打很多次哦.
3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆，用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布，将打好的浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出，这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的，其实也可以吃，自己想办法，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食..
4.挤完后就是煮豆浆了
　　煮浆记得要小火，而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉.
　　豆浆开后还要多煮个五分钟以上，煮透，不然会有豆腥味.
　　
5.以上就是做豆浆了，要喝趁热.
　　现在就是点卤，卤水是向做豆腐的买的，一块钱一瓶，大概400ml.

热心网友时间：2023-10-11 16:39

可以的

热心网友时间：2023-10-11 16:39

当然可以，就看你懂不懂的问题啦

热心网友时间：2023-10-11 16:40

YES，但尽量买

热心网友时间：2023-10-11 16:41