发布网友 发布时间:2022-05-27 08:10
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热心网友 时间:2023-10-12 15:40
主料:包包菜、粉条辅料:植物油、盐、生抽10克、,味精2克、,白砂糖2克,、醋4克、大蒜(白皮)10克、姜10克、辣皮子(3个可选)、花椒油
做法:1、把粉条用开水泡软,捞起过凉水沥干水分,切成段(千万不能泡的太软了,变软即可)
2. 把包包菜洗净,均匀切成4厘米长的丝
3. 葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用,辣皮子泡泡切段
4、热锅凉油,油热8成,加入葱、姜、蒜末、辣皮子炒出香辣味
5、加入包包菜丝,加糖煸炒几下,变软即可
6.、加粉条、精盐、生抽炒匀
7、加味精、花椒油翻炒均匀
8、加几滴香醋翻炒均匀即可出锅(加香醋就是为了提香味)