做粉蒸肉需要的粘米粉是什么呀,请告诉我。

发布网友发布时间：2022-05-27 03:55

共6个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:52

就是一般做饭用的米，炒熟，放在砧板上，用擀面杖压碎。

参考资料：经验

热心网友时间：2023-10-06 04:52

大米炒熟，擀碎，调入五香料。

热心网友时间：2023-10-06 04:53

大米粉和淀粉还有植物性蛋白酶按一定比例的混合，这种原料在食品超有买的。

热心网友时间：2023-10-06 04:54

糯米粉，

热心网友时间：2023-10-06 04:54

糯米炒微*用擀面杖压碎放五香粉，然后裹肉政

热心网友时间：2023-10-06 04:55

超市有卖的

做粉蒸肉需要的粘米粉是什么呀,请告诉我。

就是一般做饭用的米，炒熟，放在砧板上，用擀面杖压碎。参考资料：经验

粘米粉是什么粉

粘米粉是糯米制成的粉。粘米粉是由糯米经过碾磨成的一种粉末状物质。以下是详细的解释：粘米粉的具体定义：粘米粉是由糯米作为主要原料，经过一系列加工操作，如清洗、浸泡、碾磨等，最终得到的白色粉末。这种粉末具有独特的粘性和细腻的口感，是制作许多传统中式糕点和小吃的关键原料。粘米粉的特点：1. ...

粘米粉是什么米做的粉

粘米粉是由禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉。粘米粉，也被称为大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料。这种米粉具有粘性，适合制作各种粘性食品，如粽子、汤圆等。在亚洲地区，特别是东亚和东南亚，粘米粉是许多传统食品的主要成分。粘米粉的制作过程相对简单，首先将稻谷去壳得到糙米，糙米再经过研磨，...

做粉蒸肉,五花肉直接生的粘米粉蒸吗

我用的是土豆粉做法：1、五花腩肉切块，放姜片、盐、糖、生抽、料酒、麻油、南乳腌制；（可在前一晚上预先腌好肉，放在冰箱冷冻室备用）；2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，添一点水和匀，倒在盘里铺好的土豆上 4、用电钣...

粉蒸肉用什么粉啊?

粘米粉。粉蒸肉蒸的时候，要控制好时间，30-40分钟即可，时间太长会导致肉吸收的水分过多，口感过于油腻。摆盘的时候，需要在肉的下面放置一层垫菜，例如土豆、莲藕或者是白菜，这样可以使得肉腾空，使肉受热更均匀，避免出现肉没有蒸熟的现象。粉蒸肉注意事项做粉蒸肉的时候注意一些小地方就好了。挑肉...

如何做粉蒸肉好吃?

第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱），拌匀以后，切几片土豆垫底。第四步，把肉放在...

制作芋头粉蒸肉之前需要考虑哪些因素?

米粉的选择：粉蒸肉中的“粉”指的是米粉，通常需要选择质量好的粘米粉，因为它能够在蒸制过程中帮助肉类和芋头更好地结合，同时吸收肉汁，增加口感。调味料：调味料的选择和使用对于粉蒸肉的味道至关重要。常用的调味料包括酱油、料酒、五香粉、姜蒜末等，可以根据个人口味进行调整。蒸制时间：蒸制时间...

粉蒸肉怎么做最好吃

首先，制作粉蒸肉的关键在于选用优质的猪肉。最好选择五花肉或者瘦肉与肥肉相间的肉块，这样口感更好。将猪肉切成块状，用料酒、生抽、盐、糖、葱姜蒜等调料腌制一段时间，使其入味。接下来，准备蒸肉所需的米粉。将糯米粉和粘米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。然后将腌制好的猪肉块裹上...

粉蒸肉的配方

主要是粘米粉，要颗粒粗一点的，然后要加五香粉，直接买十三香也可以。盐，辣椒。

粉蒸肉开水上锅还是冷水上锅

该食物做法应该用开水上锅。这是因为粉蒸肉用到的米粉是蒸肉米粉或粘米粉，如果是冷水上锅的话，蒸肉米粉容易吸水过多而变得黏稠，最后粉蒸肉也会因此变得粘牙，影响口感。如果是用开水上锅的话，米粉不那么容易黏稠，而且粉蒸肉的口感也会变得更加柔软。因此，综合来看，制作粉蒸肉时，开水上锅的方式更佳...

请问什么是粘米粉粘米粉是什么粘米粉是大米粉吗单独粘米粉能做什么糯米粉和粘米粉的区别粘米粉是面粉吗糯米粉和粘米粉粘米粉的做法大全萝卜糕的粘米粉的比例