南瓜玛芬的美味做法?
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发布时间：2022-05-27 07:01
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懂视网
时间：2022-10-12 18:54
1、材料：去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、鸡蛋2个+1个蛋黄、低筋面粉120克、无铝泡打粉5克、玉米油60克。
2、配方：去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、鸡蛋2个+1个蛋黄、低筋面粉120克、无铝泡打粉5克、玉米油60克。 取去皮熟南瓜。
3、搅打成南瓜泥。
4、加入烘焙奶粉，白砂糖。
5、拌匀。这个过程要把奶粉和白糖打化。
6、南瓜泥要冷却后，逐一打入鸡蛋，一个完全拌匀混合后再放第二个，一共放2个半鸡蛋。
7、过筛混合好泡打粉和低筋面粉。低筋面粉可用80%的普通面粉+20%的玉米淀粉混合。
8、画十字搅拌，就像搅拌蛋糕一样，一点钟方向划至七点钟方向，再翻拌。
9、分3次逐一加入玉米油，翻拌混合。
10、装入小号马芬杯，8分满，表面放几粒蔓越莓装饰。
11、烤箱175度，25分钟。
12、出炉。
热心网友
时间：2024-11-15 21:01
南 瓜 玛 芬
材料
橄榄油60克，全蛋一只，牛奶170克，白糖80克，蜂蜜40克，熟南瓜泥150克，
低筋面粉180克，全麦面粉60克，泡打粉1小匙，苏打粉12小匙，盐14小匙
做法
南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度；
把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)
在搅拌容器中放入所有的湿料：橄榄油，鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜；
然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟；
把过筛后的粉类加到湿料中，搅拌均匀；
再把南瓜泥拌和进去；
玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯，把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬；
烤盘入预热的烤箱，烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉；
把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发。
小诀窍
这个配方已经不甜了，应该不能再减少白糖的分量了.，口感非常松软湿润，上好的早餐选择。
南 瓜 玛 芬
材料
中筋面粉105克细白砂糖50克细黄砂糖50克小苏打粉1/2小匙肉桂粉1小匙丁香粉1/8小匙肉豆蔻粉1/8小匙盐1/4小匙蛋1个纯香草精1/2小匙南瓜泥200克沙拉油60毫升碎核果适量
做法
1、将面粉和小苏打粉先筛过，再加入黄白砂糖、香料及盐，将所有干粉材料混合均匀。
2、将蛋和香草精搅拌均匀，再拌入南瓜泥及沙拉油，将所有湿性材料搅拌均匀。
3、将干粉材料*拨开，再将湿性材料倒入，用搅拌匙轻轻翻拌均匀，翻拌至干粉材料看起来都湿润即可，不需过度搅拌。
4、将面糊平均分入铺了纸杯的玛芬烤盘中，抹平表面再撒上适量碎核果。
5、放入预热至190ﾟC/ 375ﾟF的烤箱烤20~22分钟，用竹签插入*不沾生料即可。静置冷却5分钟即可脱模，趁温热时食用。
南 瓜 玛 芬
简介
传统法的玛芬(Muffin)操作简便，是我在忙碌的时候最爱做的一种点心，没有基础的新手也可以轻而易举地获得成功的满足感。在肉桂粉和葡萄干的烘托下，南瓜风味变得更加丰富和香甜～～
材料
鸡蛋2个，细砂糖100克，盐1/4小勺，玉米油100克，蒸熟南瓜泥200克，牛奶70克，低粉160克，肉桂粉1/2小勺，泡打粉1小勺，小苏打粉1/2小勺，葡萄干50克，南瓜子少许
做法
全蛋加糖、盐用打蛋器打匀；
加入玉米油拌匀；
加入蒸熟的南瓜泥拌匀；
加入牛奶拌成均匀的液体状；
所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀；
泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀；
将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀；
烤箱预热180度，烤焙25-30分钟。
热心网友
时间：2024-11-15 21:02
主料
鸡蛋1枚
细砂糖50克
玉米油60克
牛奶20克
南瓜泥80克
低筋粉100克
泡打粉2克
原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
南瓜玛芬的做法步骤
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1
南瓜切片，先放在锅里蒸着，手上开始准备蛋糕糊；
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2
鸡蛋加白砂糖搅打均匀；
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3
倒入色拉油拌匀；
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4
南瓜蒸好了，倒出适量按压成泥；
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5
在蛋糊中加入牛奶；
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6
再加入南瓜泥，拌匀；
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7
低筋粉、泡打粉拌匀后过筛，加入蛋糊中；
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8
拌匀；
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9
将蛋糕糊倒入纸杯中；
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10
烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
热心网友
时间：2024-11-15 21:02
材料
鸡蛋2个，细砂糖100克，盐1/4小勺，玉米油100克，蒸熟南瓜泥200克，牛奶70克，低粉160克，肉桂粉1/2小勺，泡打粉1小勺，小苏打粉1/2小勺，葡萄干50克，南瓜子少许
做法
1.全蛋加糖、盐用打蛋器打匀；
2.加入玉米油拌匀；
3.加入蒸熟的南瓜泥拌匀；
4.加入牛奶拌成均匀的液体状；
5.所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀；
6.泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀；
7.将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀；
8.烤箱预热180度，烤焙25-30分钟；
