糖尿病患者能吃面食吗?

发布网友发布时间：2022-05-27 11:11

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 14:14

糖尿病病人当然可以吃面食。
一、中国人的饮食是以米面谷类为主食的，糖尿病病人可以吃大米也可以吃白面。主食中主要含有碳水化合物，而脂肪和蛋白质含量极少，主食不是吃得越少越好，每天必须保证一定量的碳水化合物的摄入，每天碳水化合物的摄入的总量，也就是说主食可以吃4～7两之间。根据年龄不同、体质不同、活动量不同，所消耗的能量也不同，所摄入的主食的量也就不同。
二、以碳水化合物为主，高膳食纤维的摄入，低油低糖低盐的多样化膳食模式。

主食可以以五谷杂粮替代部分大米、白面食品，因为这些食物富含膳食纤维，淀粉类成分也相对较低。面条也有很多种类型，有高粱做成的面条，也有杂粮面条，相比较前者，杂粮的面条对餐后血糖的影响更小一些。但不管是哪一种面条，糖尿病患者都不宜摄入过多，建议吃饭吃个七、八分饱即可。如果糖尿病患者不能确定自己食用是否过量，可以在食用一定的面条之后监测血糖。
三、但要注意以下几点，即：1.要控制进食量，一般体力劳动者每餐吃面食二两为宜，重体力劳动者，不宜超过三两；2.要注意粗细搭配，不要吃“独食”，可以以小麦面粉为主，掺入少许葛根粉、苦荞麦粉、山药粉、燕麦粉、炒薏米粉、小米面粉、玉米粉，制作成窝窝、面条、烙饼、馒头、饺子、包子等食物，作为主食算入主食量，可以提供均衡营养物质，协助降低血糖；3.要吃硬些的面食，尽量别吃稀饭，能避免餐后血糖升高过快；4. 吃饭顺序要有讲究，要先喝一碗清汤，再吃菜和肉，最后吃面食主食，能有助于降低餐后血糖；5.其他治糖的各项措施也要落实到位：要规律应用降糖药物，调整饮食生活习惯，调整情绪平和，及时治疗体内感染及其它伴发病症，合理应用有降糖、消炎、活血、改善代谢、促进修复功效的中药和中成药。

热心网友时间：2023-10-18 14:15

糖尿病人是可以吃面食的，为什么呢？一方面面食本身也是碳水化合物的主要来源，从营养学角度来说，碳水化合物是三大产能的营养素，也是补充机体热量、能量的主要方式之一。而且，对中国人来说，尤其北方人，生活习惯就喜欢吃面食。因此，无论从营养学角度，还是从生活习惯来说，面食可能必不可少。从另外一方面来说，如果糖尿病人完全不进食碳水化合物，对血糖的控制反而不见得是有利的。尤其是对于一些应用胰岛素促泌剂，或者直接注射胰岛素的患者，如果这期间过于严格控制面食，有时反而更容易增加出现低血糖的风险。当然，糖尿病人能吃面食，并不意味着可以无节制地吃，这里有几个技巧，需要大家特别注意：第一，是面食的种类，要尽量选用多种粗粮混合制作的面食，或者在面食中增加一些蛋白质，可以延缓吸收的速度；第二，要控制进食的时间，建议大家先吃蔬菜、蛋白质，最后再吃面食；第三个技巧，还需要控制进食面食的总量；第四，烹饪的技巧，比如面条煮的时间不要太长，因为煮得越软，消化越快，升糖速度也快。最后的技巧就是，如果不小心，时间没把握好，也吃得过多了一点，一定减少别的食物的摄入，同时增加餐后活动，来做热量的抵消。

热心网友时间：2023-10-18 14:15

糖尿病患者可以吃面食，而且必须吃面食。面食属于碳水化合物之类的食品，而碳水化物是人体必需的营养物质，所以不管有没有糖尿病，都是需要吃面食的。但是吃面食的时候要注意以下几个方面：首先，面食里面含有的碳水化合物比较多，所以对血糖影响就比较明显，因此患者一定不要一次吃太多，把握好量，可以完全对血糖没有特别明显的影响，而且要结合降糖药物的方案具体来定。对于比较消瘦的患者来讲，可以适当多吃面食，但是也要根据血糖情况具体确定面食的摄入量。其次，把握好面食的烹调方式，发酵的烹调方式是最好的，也最适合糖尿病的患者，粥类或者油炸油煎的食品，不适合糖尿病患者食用。

热心网友时间：2023-10-18 14:16

答案是肯定的，可以吃!但是面条的各类多，吃法也多，做法也各异，而这也是影响血糖的关键因素，所以吃面条前一定要了解吃法、做法、和面条的种类!　　糖尿病患者是可以选择面条的，不过在吃法上，按照以上方法制作最佳，这样的制作方法，使得糖尿病患者在吃的时候，对身体各方面都是不会有任何的损害，而且在果腹上效果非常不错。　　糖尿病人吃面条时要注意控制摄入量，不要吃的过多，原则上，非重体力劳动、非消瘦的糖尿病患者每餐加工前的生面应不超过2两，否则不利于血糖控制。3.增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖生成系数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖系数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。饺子是北方常用面食，蛋白质、纤维含量高，也是低血糖生成系数食品4.面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快，建议过水面，弃掉面汤，拌面或打卤面是不错的美味，同时升糖系数远低于炝汤面

热心网友时间：2023-10-18 14:16

糖尿病患者可以适当的吃面食，但要注意以下几点：

1，要控制进食量，不可以吃太多，因为面食也是碳水化合物到体内后会分解为葡萄糖升高血糖。

2，要粗细搭配，可以以面粉为主加入一些葛根粉，荞麦粉，山药粉，燕麦粉等。

3，要吃一些硬的面食，不要煮成稀饭，能避免餐后血糖升高过快。

4，吃饭顺序有讲究，饭前可以先喝一碗清汤，再吃菜和肉，最后吃面食主食。

5，其他降糖的方案也要落实到位，要规律服用降糖药物，调整饮食生活习惯，平和情绪，及时治疗体内的感染及其他伴发病症和并发症，合理应用降糖，消炎，活血，改善代谢的药物。