干蚕豆泡出来怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-22 05:44

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懂视网时间：2022-07-29 05:53

1、主料蚕豆500g

2、辅料油适量，盐适量，大料适量，尖椒适量

3、将蚕豆洗净待用

4、热锅凉油，待油烧至七成热时依次放入蚕豆，大料，五香，尖椒和食盐，翻炒之后加水，盖上锅盖，待锅内的水收干之后即可。

热心网友时间：2023-11-01 08:45

提问者采纳
1.老蚕豆浸泡三四天

2.壳剥去一半或全剥掉

3.放半个小时左右等水沥干

4.下小半锅油加热

5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了

6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了

注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,

如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!

热心网友时间：2023-11-01 08:45

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