做蒜苔炒肉丝，蒜苔炒到几分钟下肉是最合适的？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:27

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热心网友时间：2023-11-30 08:40

蒜薹炒肉也是一道非常好吃的美食，到了春天的这个季节，我们都会去买蒜苔，而且蒜薹它也有一股蒜香味儿，非常的好吃，蒜薹炒肉也是比较下饭，像我们在菜市场选择蒜薹的时候，一定要选择那些嫩绿的，我们在挑选的时候，如果不确定这个蒜薹嫩不嫩的话，可以先将它的根部掰断一块儿，看有没有丝连着，如果连着它的外层那个皮的话，就证明这个蒜薹是比较老的。

一、蒜薹炒肉的第一步是先炒肉。

首先我们准备一块五花肉，将五花肉切成肉丝。然后再起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒，爆香，之后再放入肉丝爆炒，之后再捞出备用。

二、第二步就是再来炒这个蒜苔。

然后我们再将蒜苔放入锅中爆炒，几分钟之后，再下入肉丝，肉丝放到里面爆炒个两三分钟，可以放一些食用盐，还有生抽就可以捞出食用了。

三、蒜薹炒肉的做法也是非常的简单。

蒜薹炒肉，它的做法也是比较简单方面的，也是不需要花费太长的时间，只要是蒜薹熟了之后，就可以放炒好的肉丝进去进行爆炒了。

到了春天这个季节也是蒜薹正旺盛的季节，也是吃蒜薹的季节，蒜薹的吃法也是有很多种的，我们也可以用蒜薹凉拌着吃，也是非常的好吃，只需要将新鲜的蒜薹切碎，放入一些生抽，这样也是非常方便的，而且蒜薹也可以腌制着吃，可以将新鲜的蒜薹放入容器中，然后再放入一些使用盐，一些生抽去腌制，想吃的时候就可以捞出来一些实用。

蒜薹炒肉这一道菜，孩子们也是非常的爱吃的，所以我们也是可以在蒜薹旺盛的季节多去做一些这种菜，因为蒜薹也是一种季节性的食材。

热心网友时间：2023-11-30 08:40

在蒜苔下锅后，炒到鲜嫩的绿色时最适合下肉，所以炒2到3分钟后下肉是最合适的，可以保证蒜苔和肉的鲜嫩。

热心网友时间：2023-11-30 08:41

蒜苔炒到五分钟左右下肉是最合适的，因为这个时间蒜苔已经达到了充分的翻炒，这个时候下肉也是能够充分入味的。

热心网友时间：2023-11-30 08:41

炒三分钟左右再放肉就可以了，在这个时候蒜苔是很嫩的，而且在这个时间放肉口感也会非常不错。