的做法 自制珍珠奶茶的做法 怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 05:29
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热心网友
时间：2022-07-07 04:52
食材明细
主料
木薯淀粉50g
沸水50g
红糖10g
辅料红茶5g
淡奶20g
速溶咖啡10g
方糖3块
水300ml
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
自制珍珠奶茶的做法步骤
1
准备好所有材料
2
（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
3
（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
4
重复操作，直至用手可以捏成面团
5
在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
6
烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
7
（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟
8
将红茶水过筛至另外一个容器中
9
将红茶水过筛至另外一个容器中
10
将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀
11
将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
12
把珍珠捞出来倒入奶茶里
13
20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可
14
打好的奶泡直接倒在奶茶上面
15
插上吸管即可饮用
热心网友
时间：2022-07-07 06:27
辅料
珍珠：20克 水：适量 蜂蜜：10克 糖：适量
步骤
1.买回的珍珠，取适量放入锅中加水煮开后再煮8分钟。
2.关火盖盖再焖8分钟。
3.取出过凉。
4.再在一容器中放入适量的蜂蜜水。
5.放入煮好的珍珠，盖盖放入冰箱中保存即可。
6.把茶叶放入茶壶中用开水泡开。
7.再把泡好的茶倒入杯中。
8.加入牛奶，放入适量的珍珠。
9.再加上白糖。
10.搅拌均匀，一杯香浓的珍珠奶茶就做好了。
