清蒸鱼在鱼的两边划多少厘米的花刀

发布网友发布时间：2022-04-22 05:29

共2个回答

热心网友时间：2023-02-07 03:14

回答亲，您好，您的问题小编已经知悉。这就编辑给您发过去，请您耐心稍等一下呦。这个过程可能需要1-2分钟。

亲，清蒸鱼划花刀的作用是让鱼更入味，吃起来更香，划花刀的长度看您的鱼有多大，一般两个花刀的距离在20-25cm，花刀的长度的话一般没有具体要求，更长的话，蒸出来的鱼应该会更鲜美。您可以在蒸的过程中拿汤汁淋一下鱼身。

希望我的答案对您有帮助，如果您觉得满意的话，记得给个赞鼓励一下呦。谢谢您

热心网友时间：2023-02-07 04:32

用刀在鱼腹部改斜一字花刀，深度为4分之三即可。

鱼背部开刀。之后再鱼的另一面开一刀,不需要太深。
如果是做干烧鱼,简单很多,只需要将鱼两边都切上间隔1.5cm的垂直刀口即可。
清蒸鱼花可以在鱼的背上用小刀划出网格形状,也可以用小刀斜着划十字。