发布网友 发布时间:2022-04-22 05:39
共4个回答
热心网友 时间:2023-08-18 04:18
超市里买的黄油和牛油区别为:来源不同、气味不同、用途不同。
一、来源不同
1、黄油: 黄油是从牛奶中的脂肪里提炼出来的。
2、牛油:牛油是从牛身上的脂肪直接提炼出来的。
二、气味不同
1、黄油:优质的黄油气味芬芳。
2、牛油:牛油有特殊的难闻气味,需经熔炼、脱臭后才能使用。
三、用途不同
1、黄油:黄油多于为佐餐烹饪良物。
2、牛油:牛油多用在工业和食品加工。
热心网友 时间:2023-08-18 04:19
黄油,英文名为butter或butter fat。是从牛奶脂肪中提炼出来的油脂。营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。港澳地区多把奶油称作牛油,像牛油包用的牛油,其实就是指黄油。热心网友 时间:2023-08-18 04:20
黄油是从牛奶中的脂肪里提炼出来的,黄油里含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D,并有卵磷脂。牛油是从牛身上的脂肪直接提炼出来的,方法和猪油的提炼是一样的,但是牛油里就没有黄油里那些营养成分了~~~牛油与黄油,制法不同,因而味道迥异。牛油取自牛膘,膻气重,西人不食,多用在工业和食品加工;黄油取自牛奶,膻气小,为佐餐烹饪良物。热心网友 时间:2023-08-18 04:21
黄油是从牛奶中的脂肪里提炼出来的牛油是从牛身上的脂肪直接提炼出来的,方