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为什么我用淀粉勾芡后玉米搅拌后炸出的东西都是块状,而不是一粒一粒的?

发布网友 发布时间:2022-05-29 16:25

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-24 21:42

肯定会结块啊,
我问你那是勾芡还是挂糊?
你芡汁里面淀粉加太多了吧。
或者你说的情况根本不是勾芡,是上桨。
反正你的淀粉加多了

还有像结块的问题,油温要很低,再就是下锅后要用筷子搅动 才不至于粘连在一块啊`

热心网友 时间:2023-10-24 21:42

不要在里面拌点油,不然分不开,开锅后要搅拌,不然也会粘的

热心网友 时间:2023-10-24 21:43

一楼的那个谁谁的。真TM的叉叉
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