请问橘子果冻应该怎么做?
发布网友
发布时间：2022-05-29 10:39
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懂视网
时间：2022-10-25 13:59
1、食材：橘子500克，冰粉40克，水300毫升，糖适量。
2、首先将所有橘子的外皮剥掉，然后将橘子分成均等的两份，将其中一份的橘子皮全部剥掉即可备用。如何大家觉得橘子皮不好剥，可以将橘子放入到热水中浸泡2分钟，然后在剥，这样橘子皮一撕就掉。
3、第二份橘子片放入都榨汁机中，同时将水和白砂糖放入到榨汁机中，汁水榨好后，将橘子汁进行过滤，只留汁水备用。如果家里没有榨汁机中，可以用纱布将橘子包裹住，挤出橘子中的汁水即可。
4、将榨好的橘子汁和剥了皮的橘子放入到锅中，大火将汁水煮开就立即关火。煮橘子汁时，一定要每隔半分钟搅拌一下，因为汁水中糖含量比较高，如果不搅拌，糖很容易粘锅，导致汁水有糊味！
5、将冰粉放入到汁水中，一边搅拌一边放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必须要一边搅拌一边放冰粉，不然果冻就不会凝结！
热心网友
时间：2024-11-16 01:22
橘子果冻的做法：
原料：
可以用自己做的橘子罐头，自己做的没有防腐剂，吃着放心。也可以直接用罐头做方便，没有自制罐头的，可以用按500克橘子瓣100克冰糖的比例，加水适量来煮，煮好后晾凉用也是可以的。
做法：
第1步、用之前做好的橘子罐头，取了一瓶比较满的，重量是230克。
第2步、把橘子罐头倒出来。把汁水滤出到奶锅中。
第3步、吉利丁片先用冰水泡软。一定要用冰水泡，否则吉利丁片会融化。
第4步、过滤的罐头水小火加热至60度左右，把泡好的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片完全融化。
第5步、把橘子瓣也倒入其中。
第6步、倒入容器中晾凉，也可以盖好放冰箱冷藏2小时以上
第7步、待液体完全凝固就可以了直接吃了。
第8步、也可以倒出来，自己做的橘子多啊，不喜欢这么多橘子的，也可以适当增加液体的量，但要注意的是，吉利丁片一般5克是配200--250克的比例，如果做的多注意增加吉利丁片。
热心网友
时间：2024-11-16 01:23
热心网友
时间：2024-11-16 01:23
材料
琼脂10g，脐橙五个
做法
1.琼脂泡二小时，备用。脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。果肉榨汁，分开果泥和果汁。泡发的琼脂，加少许水用小火煮化，边煮须边搅，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少许果泥，倒入汁，摊冷结冻后，切块
