不粘锅版自制肉松怎么做

发布网友发布时间：2022-05-29 11:29

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热心网友时间：2023-10-16 16:58

主料后腿瘦肉600g

辅料咖喱粉15g葱段适量姜片3片八角3个酱油3勺盐2小勺辣椒粉适量
步骤

1.后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮，锅里加满水，放入葱段，八角，姜片。

2.大火煮开去浮沫，改中火煮2小时。

3.肉煮熟洗净，撕成大块。

4.大块肉继续斯，要有耐心哦，撕成细丝。

5.锅里倒油

6.放入撕好的肉丝，翻炒一会加入酱油

7.加糖，盐

8.加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒。

9.炒的差不多干

10.倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长。

11.倒入锅里，吃辣的可以给里面加点辣椒粉。

12.翻炒至差不多干就好了。

小贴士
1.肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去干净。