香辣烤鸡翅怎么做
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发布时间：2022-05-29 11:29
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热心网友
时间：2023-10-16 16:57
鸡翅洗净放入锅中，倒入适量冷水烧热，除去血水和浮油。
捞起鸡翅放入冷水中再清洗一下。
清洗好的鸡翅用刀划上几刀，方便后面入味。
大蒜，生姜，红米椒切碎，再倒入适量料酒，酱油，盐腌制15分钟入味。
腌制好后将鸡翅上腌制用的配料全部抹去，用一盘装着待用。
鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱上下火230度预热十分钟。
放入烤箱中，230度上下管烤20分钟。
时间到了把鸡翅取出来，用刷子刷满食用油。然后再放入烤箱烤15分钟。
时间到了再取出鸡翅，刷上一层蜂蜜，再把之前抹下来大蒜末，生姜末和红椒撒在鸡翅上，接着再烤10分钟即可。
取出盛盘食用
热心网友
时间：2023-10-16 16:57
把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。
把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
放入红辣椒段，炒出香辣味。
倒入控净油饿鸡翅，翻炒。
倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
