豆腐拌茼蒿的做法,豆腐拌茼蒿怎么做好吃,豆腐

发布网友发布时间：2022-05-29 15:14

共3个回答

热心网友时间：2023-10-22 14:13

主料
茼蒿200g
豆腐250g
芝麻酱2勺
剁椒酱2勺
酱油2勺
醋少许
香油少许
盐适量
茼蒿拌豆腐的做法步骤
1.
准备好所有食材。把豆腐用手捏碎，茼蒿焯水后过凉水后剁碎
2.
把剁碎的茼蒿和豆腐混合后搅拌均匀
3.
取一小碗放2勺芝麻酱和2勺酱油再加2勺醋和适量的盐搅拌均匀
4.
然后滴入几滴香油拌匀后倒入食材碗里搅拌均匀
5.
最后加入剁椒后拌匀
6.
摆盘上桌享用

热心网友时间：2023-10-22 14:14

茼蒿拌豆腐

〖用料〗豆腐250g、茼蒿150g、生抽5g.香醋5g.糖3g.白胡椒粉1g.芝麻酱5g.剁椒8g.香油8g.

〖做法〗烧一大锅开水，水里加些油和盐，下茼蒿焯水半分钟；捞出来冲冷水冷却，把茼蒿挤干水分，切碎待用；

2.豆腐放在大碗中用手捏碎，放入茼蒿碎拌匀；

3.在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱，搅拌成顺滑的酱料；

4.倒入香油，拌匀即成酱料；把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀；最后放入剁椒拌匀即可。

〖Tips〗用卤水豆腐或是含水量较低的石膏豆腐都可以，不要用内酯豆腐；

2.酱料中加一点醋可以让芝麻酱变得爽口，但不要加太多了，以只有醋香没有醋酸为宜。

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热心网友时间：2023-10-22 14:14

1.主要食材:南豆腐、茼蒿
2.开水里加盐和色拉油后将茼蒿焯下水立即捞出。
3.挤干水份切成小粒。
4.豆腐也同样焯水去除豆腥味。
5.调料汁:分别加入...