炸白菜怎么炸?
发布网友
发布时间：2022-05-29 14:32
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-21 11:19
炸豆腐煮大白菜的做法
大蒜切末，备用。大蒜富含大蒜素对人体有益。
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大白菜掰开，冲洗三遍，滤干水分。
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大白菜切块，备用。
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早上买的炸豆腐还是热的，这样的比较新鲜。
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热锅冷油。
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先爆香大蒜。
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再加点虾米调鲜。
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再放入炸豆腐翻炒一下。
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加入大白菜头这部分比较难熟的先焖一会儿，再放叶子。顺便加点五香粉，食用盐，味精调味。
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煮好准备出锅了，要是家里有蚝油的可以顺便加点，提鲜，味道更好。
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热心网友
时间：2023-10-21 11:19
2.
油锅热油,油要多放一点油热以后把白菜倒入锅里炸一下捞起,沥一下油备用。
3.
然后重新热锅下油把姜末爆一下,然后倒入炸过的白菜,再倒入适量的牛奶、海米和火腿末,用小火稍微煮一下,然后加入盐、鸡
热心网友
时间：2023-10-21 11:20
步骤2：用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍。
步骤3：右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮。
步骤4：摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆。
步骤5：猪里脊肉洗净，切成细丝。
步骤6：白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝。
步骤7：炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。
步骤8：将肉丝馅分成5 份，每份包10 只。
步骤9：将春饼皮子逐张摊开，放上1 小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8 厘米，阔约3 厘米的扁圆形的小包，用面糊封口。
步骤10：锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金*，捞起装盆即成。
