问问紫菜包饭卷完后切的时候米饭会散,为什么啊?

发布网友发布时间：2022-05-29 07:17

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 19:19

有好多种原因，我也遇到过，后来有个开寿司店的朋友告诉我说，可能是刀的问题，有专门的寿司到。还有个办法就是手占些水摸在紫菜卷的边上。紫菜湿一点有粘性。还有就是手法。

热心网友时间：2023-10-10 19:20

米饭做的太硬了，也可能卷的时候没有卷紧。建议做米饭的时候加一点糯米，米饭放到整张海苔的80％，其余的20％海苔上少粘点米粒儿，这样卷就不容易散了。

热心网友时间：2023-10-10 19:20

第一，是你卷得有点松；第二，米饭可能有点儿硬，不够粘；第三，切之前把刀在水里沾一下

热心网友时间：2023-10-10 19:21

可能是卷的不够紧或者是切的太薄了

热心网友时间：2023-10-10 19:22

压的不够实，要把它压实了