怎样做好吃的排骨炖豆角?
发布网友
发布时间:2022-05-29 07:33
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懂视网
时间:2022-12-08 03:56
1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。
2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖,30分钟后放入香菜即可。
4、关键:锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角。
5、备注:豆角可用新鲜的,不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点,否则不能充分入味。
热心网友
时间:2024-06-01 06:19
排骨炖豆角做的好吃的关键在于先把调料炒出香味,然后放入排骨炖,最后再放豆角一起煮,具体的做法如下:
主料:排骨1500克、豆角1000克
辅料:糖3勺、葱1段、姜4片、蒜1瓣、白醋少许、八角1颗、小苏打少许
1、排骨洗净用热水焯一下。
2、葱切段,姜切片,蒜拍碎即可。
3、锅中放糖。
4、熬成变色即可。
5、锅中下入排骨,炒至挂色,放入葱段姜片和大蒜。
6、放水,烧开。
7、40分钟左右,肉就熟了,放入洗好的豆角。
8、炖好了,完成。
注意事项:
炖肉时放入白醋,可使肉熟的快,而且特别嫩,什么肉都可以。
排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做
搜索答案 我要提问 排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?琳琳姐326 ...
排骨炖豆角做法
1、将洗干净的豆角切成段。2、将处理好的排骨剁成小块。3、将洗好的大葱切段。4、将处理好的姜切成片。5、锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。6、下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。7、锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。8、添水没过肉块,加入...
排骨炖豆角做法
做法一:东北菜风味食材:排骨、豆角、调料:葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好葱姜蒜,豆角保持长段。热油炒葱姜蒜,加糖和老抽炒排骨至肉紧缩,加热水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉,小火慢炖10分钟,再加葱丝继续炖。炖煮30分钟左右,可根据口感调整。家常做法二主料:排骨、豆角...
排骨炖豆角怎么做好吃
1、原料:排骨500克、豆角200克。调料:糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。2、葱姜蒜,少许。豆角切段3cm。3、锅里下油烧热,爆炒葱姜蒜,出焦味。4、放入排骨翻炒,一直到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露一些出来,再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉,胡椒粉少许烧开的热水100...
排骨炖豆角的做法,南瓜排骨炖豆角怎么做好
排骨炖豆角的做法,南瓜排骨炖豆角怎么做好 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 排骨炖豆角的做法,南瓜排骨炖豆角怎么做好 我来答 1个回答 #热议# 鹤岗爆火背后的原因是什么?
排骨炖豆角 排骨炖豆角的做法
步骤1 准备食材:排骨200克、豆角100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、酱油1茶匙、料酒2茶匙、水淀粉1茶匙、高汤1碗、小葱1根。步骤2 排骨洗净。步骤3 豆角洗净切段。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅烧热水,水开下入排骨、姜、料酒焯水3分钟捞出...
排骨炖豆角的做法分享(在家怎么做出好吃的排骨炖豆角)
做法步骤 1、排骨洗好切好.2、冷水焯一下排骨.3、排骨焯好捞出 4、锅里热油,加糖.5、糖变色起泡后下排骨翻炒上色.6、把香料下进去扒拉扒拉.7、加点酱油扒拉扒拉.8、加水没过排骨.炖了它.9、另起锅加少许油.10、把豆角放进去扒拉扒拉.11、变色后加入炖好的排骨,加盐,直至豆角熟透.12、出...
排骨炖豆角怎么做好吃
1、原料准备:选用500克排骨和200克豆角。2、调味料准备:适量的糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒和胡椒粉。3、处理豆角:将豆角切成约3厘米长的段。4、热锅凉油:在锅中倒入适量油,加热至油热,放入葱姜蒜爆炒,直至出焦香味。5、炒排骨:将排骨放入锅中翻炒,直到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露出一...
排骨炖豆角的做法(排骨炖豆角怎么做)
生抽、料酒。1、豆角洗净切段,生姜切片,大葱葱白切片,蒜切末,排骨块洗净焯水备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。3、倒入生抽、料酒翻炒去除腥味,再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。4、收汁至浓稠后,加入盐和蒜末翻炒均匀,美味的排骨炖豆角就做好了。
排骨炖豆角的做法
做法:1、排骨用开水烫去血水,撇去浮沫;2、换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱、姜、蒜少许,去腥味;3、小火炖30分钟,待用;4、豆角摘好洗净,土豆切块;5、把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖;6、10分钟后,放盐、少量鸡精,若...