红薯粉的做法有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:54

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热心网友时间：2023-10-11 10:51

红薯粉做什么好吃：红薯粉饼

材料：红薯粉若干，开水。

做法：

1、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行。

2、用手揉搓几下，摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼，正常火候蒸20分钟左右，蒸熟起盖即可。

小贴士：红薯粉成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些。

材料：红薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水适量。

做法：

1、将红薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里。

2、将少量清水加入以上食材中，并调和均匀，无小疙瘩，水不要加太多，刚刚好能调和为佳。

3、烧一壶开水，将沸水直接冲入红薯粉糊中，一边冲，一边搅拌，直到出现透明稠状，如果不喜欢太浓稠，可以再多加一些开水，继续搅拌，到此步骤就可以直接食用了。

4、将准备好的花生米，或其他干果撒入粉羹中，就可以开吃了。

小贴士：

1、调和的清水要凉水，但用量不宜多，否则很难冲泡开。

2、沸水冲泡时一定要充分搅拌，也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热，一边加热，一边搅拌。

材料：红薯淀粉250克，白菜心一个，盐，味精，白糖少许，猪油适量，虾米10克，小葱4根。

做法：

1、将白菜心切成丝，再剁成沫沫备用;小葱切成葱花备用。

2、准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与红薯淀粉拌匀加入少许的水，水不宜加多，以能溶解淀粉为宜，拌好后成流体状，加入调味料拌匀备用。

3、准备干净的锅，放入比煎鸡蛋的油多一点的猪油，加热至冒微烟时，倒入准备好的材料，小火煎熟即可。

小贴士：

1、喜欢可以加入各种海鲜，可以提味。没有的话，不加味道也很好。

2、红薯粉倒入预热好的油锅时，要先用筷子搅拌下，红薯粉沉淀很快。

3、煎第一个时，可以做的小一点，防止黏锅。

材料：红薯粉适量，猪瘦肉适量，包菜适量，小虾皮适量，葱或蒜苗适量，开水适量。

做法：

1、开水烧开。

2、把红薯粉倒入盆，开水倒适量进去，拿双快子一边倒水一边搅拌，水不用太多，把面和成团就好。

3、将猪肉、包菜、葱和虾皮炒好，一起搅拌均匀做成馅。

4、就像包饺子一样，包入馅料。

5、上蒸锅，蒸15-20分钟即可。