怎样炸小虾

1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。2、加少许鸡精。3、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟。4、加面粉拌匀。5、热锅凉油，倒入多一些食用油。6、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

在锅中多到一些油并加热，最好使用大勺，也就是锅底是弧形的大炒锅。待油温热8成热之后，将调好的面裹小虾小心的倒入锅中炸。炸小虾的过程中要多搅拌几次，以免靠近锅底部的小虾炸糊了。因为小虾很容易熟，所以炸小虾并不需要太多的时间。等到小虾炸的颜色泛黄，裹着的面皮也成型即可。这时就可以出...

1、食材：湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。2、小湖虾用清水洗净。3、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。4、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。生粉与面粉的比例最少也要是1:1。5、锅内...

平底锅内倒入适量油，烧至五成热，将裹好炸粉的小虾放入锅中炸，一次不要放太多，否则会影响小虾炸出来的效果。需要注意的是，小虾一定要在油温达到五成热之后再放入锅中炸，不要等油温过高，否则会导致小虾炸出来不脆。第五步：捞出小虾 小虾炸至颜色金黄，将其捞出沥干油份，这样炸出来的小虾就...

做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三 原料：小虾、面粉、盐各适量。做法：虾里放盐适量，拌匀，待其入味，然后拌上面粉。旺火热锅，油热后放入虾爆炸，用筷子勤搅拌，虾呈金黄色...

辅料 油适量 盐适量 鸡蛋适量 面粉淀粉适量 五香粉适量 步骤 1.小虾米洗净控水，2.鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，3.搅成面糊，4.把小虾米倒入面糊中，5.拌匀，6.锅里倒多点的油，7.油在六七成热时，把虾米用勺子舀进锅里炸，8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。

原味口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 酥炸小虾的做法步骤 1 将小虾清洗干净并沥干水分。2 在小虾里倒入黄酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。3 将腌小虾出的汤汁倒掉，加入面粉。4 将面粉拌匀。5 锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。6 炸制酥脆捞出沥干油分即可。

小虾 一小盆 玉米淀粉 适量（别着急我会告诉你怎样叫适量）盐 半小勺 五香粉或花椒粉 没有可不加 超级无敌香酥炸小虾（酥到不能自已入口即渣）的做法 新鲜小虾洗净，把小虾避避水：用漏勺捞至另一个干净盆里 请点击输入图片描述 就是这么多小虾 请点击输入图片描述 倒玉米淀粉，再加...

1.请问怎样炸带皮小虾又软又脆 软炸虾仁： 主料：虾仁200克 配料：蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克 调料：盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程： （1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。（2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

——【油炸大虾】——【主要食材】：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜，【调料】：盐，料酒，十三香 【具体制作步骤】：1、这是小董之前在网上买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用 2、然后我们再...