可乐鸡腿怎样做

发布网友发布时间：2022-04-22 03:49

共6个回答

热心网友时间：2023-01-08 14:42

一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金*，捞出。
3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。
步骤:
1.鸡腿洗净，剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。
3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。
4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。
三。实践三
材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。
2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。

热心网友时间：2023-01-08 16:00

食材
小鸡腿500克,可乐一小瓶葱,姜,油,盐适量
步骤/方法
将鸡腿处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入鸡腿翻炒一会。

倒入可乐，以没过鸡腿为宜。

大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

鸡腿比翅中不容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。可乐鸡腿

热心网友时间：2023-01-08 17:34

付费内容限时免费查看回答鸡腿冷水下锅，撇去浮沫捞出备用，用叉子叉出小孔，加入蒜片、姜片、料酒、生抽、盐搅拌均匀，腌制10分钟。锅中倒油，倒入蒜片、姜片爆香，放入鸡腿煎至表面金黄，倒出多余的油，加入老抽调色，倒入可乐，加入八角，改小火炖20分钟，汤汁快干后不停翻炒，盛出撒上白芝麻即可。

热心网友时间：2023-01-08 19:26

洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好
鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片
锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水
水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
当当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽
大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅

热心网友时间：2023-01-08 21:34

先把鸡腿用水焯一下，去一下血腥味。开楷书u哦，放炒锅，食用油白糖，小火慢熬，中间要不停的搅动，防止糊锅。当白糖起沫时放鸡腿，鸡腿上色后放少许花椒煸炒一下，煸炒后加可乐，可乐的漠过鸡腿可以可以，不需要太多，不够后面可以再加。接下来调味，最后收汁，出锅放味精就好了。

热心网友时间：2023-01-09 00:32

鸡腿去骨腌一会葱姜料酒胡椒放油多煎一会放可乐炖一小会就行