广东核桃包馅的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 03:41

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热心网友时间：2022-07-06 01:35

准备材料：核桃仁适量，糖桂花适量，可可粉面皮适量

1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟，冷却后掰成小块。

2、用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里。

3、取出面皮，放上拌好的核桃馅。

4、把所有面皮和核桃馅都包成包子。

5、包子收口部分向上，稍捏成椭圆形，中间捏出一道梁，用小刀背在梁子上压一道凹，旁边随意捏出些小皱褶。

6、西餐叉子在包子上随意扎些小洞洞，核桃包就做好了。

热心网友时间：2022-07-06 02:53

主料
面包粉（我用的饺子粉）(210克)，全麦粉 (90克)，酵母 (1/2小匙)
辅料
盐 (5克)，水 (210克)，核桃仁 (90克（烤熟的）)
厨具
电烤箱

1.将两种面粉加入水后揉匀，放30分钟。

2. 加入酵母并揉匀

.3加入食盐继续揉匀

4.加入核桃仁揉匀放面板上发酵，每隔30分钟折叠一次重复3次，发酵好之后轻压排气。

5.将面团分成3等份，分别折成圆形和橄榄型，表面撒干面粉

6.用刀片划上口子

7. 进行二次发酵

8. 放入预热好的烤箱烤制表面金黄，160度下层25分钟