大白菜根部发霉能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:44
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热心网友
时间：2024-04-06 20:01
大白菜根部发霉可能是因为滋生了真菌或细菌，这些微生物可能产生毒素，对人体健康造成影响。摄入发霉的食物量过少，可以持续观察是否有胃肠道不适症状出现，部分较为敏感的人群可能会有腹痛、腹泻等情况。如果摄入较多，很可能引起中毒情况，危害人体健康。
大白菜建议存放在避光、干燥、通风的场所，避免滋生细菌、真菌等，食用时严格检查食物表面有无变黑、发烂等异常，如果有则需要丢弃，不要继续食用，同时建议不要吃生的白菜，以免出现不良反应。
总之，为了安全起见，建议不要食用大白菜根部发霉的食物。
热心网友
时间：2024-04-06 20:01
白菜根发霉的话，若发霉不严重，在食用前需要把已经发霉的地方处理掉，一定要处理干净，然后，剩下的没有受到霉菌感染的白菜，要摘下来，用淘米水浸泡白菜大概5-10分钟左右，这样可以起到杀菌去毒作用，之后，再正常清洗2-3遍即可炒菜食用。
