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爆炒麻油猪肝怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:47

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-06-23 06:32

猪肝补肝明目,养血,是最好的补血食品之一。

非常适合经常看书,看电脑的人群食用。

但脂肪含量高,不宜过多食用。
食材
主料猪肝300g 辅料麻油适量盐适量枸杞5g白芝麻3g生姜5g白胡椒粉少许
步骤
1.料备用
2.锅烧清水
3.放入生姜丝
4.水开后
5.放入猪肝片
6.煮至水再开
7.放入盐
8.入入枸杞
9.放入白胡椒粉
出锅后加入麻油,白芝麻即可
小贴士
猪肝使用前,最好用清水浸泡除血水,去毒素。

热心网友 时间:2023-06-23 06:32

麻油炒猪肝的做法
准备过程:
1.猪肝切片,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀
2.老姜母洗净表面,切成细丝
麻油炒猪肝的做法:
3.锅中放适量麻油,下姜丝爆香
4.下抓好粉的猪肝快速翻炒,猪肝表面变色后再翻炒30秒即可
5.最后先关火,下适量盐和鸡精码味

麻油炒猪肝可以加一搓面线来煮,就变成麻油猪肝面线了

热心网友 时间:2023-06-23 06:33

用料
主料

猪肝适量

调料
色拉油
适量
食盐
1小勺
鸡精
1小勺

适量
料酒
1小勺
淀粉
1小勺
芝麻油
适量
麻油炒猪肝的做法
准备过程:
1.猪肝切片,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀
2.老姜母洗净表面,切成细丝
麻油炒猪肝的做法:
3.锅中放适量麻油,下姜丝爆香
4.下抓好粉的猪肝快速翻炒,猪肝表面变色后再翻炒30秒即可
5.最后先关火,下适量盐和鸡精码味

麻油炒猪肝可以加一搓面线来煮,就变成麻油猪肝面线了,也是闽南和台湾地区非常受欢迎的主食:

烹饪技巧

猪肝可以切得稍微厚一些,这样不仅不容易炒老,也有嚼感,吃起来粉粉的更好吃。
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