芝麻球怎样做的

发布网友发布时间：2022-04-22 03:40

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热心网友时间：2024-01-19 04:50

食材：

白芝麻100克、糯米粉500克、白砂糖100克、红豆沙200克、泡打粉10克、水200毫升，食用油适量。

做法：

白砂糖放入水中溶解，然后加入适量油、泡打粉、糯米粉，搅拌均匀。用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。

和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。

把每个团球外面分别沾满白芝麻。

中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，期间注意要不断推拨，使麻团受热均匀，等麻团渐渐膨胀，内陷熟透，外表金黄，即可滤油出锅。

热心网友时间：2024-01-19 04:51

食材用料：

糯米粉6杯

澄粉2杯

白芝麻适量

细砂糖1杯

猪油一大匙（没有可以不加）相克食物

红豆沙馅适量（我用的是自己做的豆沙馅）

沸水适量

温水适量

菜谱做法：
1.将澄粉倒入沸水合成柔软的面团
2.将糯米粉加入砂糖、猪油混合，调入适量温水与澄粉面团一起合成柔软的面团，盖上保鲜膜或湿布饧30分钟
3.将面团搓成长条，切成16份，取一份，按扁，包入豆沙馅，收紧口，团圆，在冷水碗中滚一下取出，再放入芝麻碗里滚满芝麻取出，用手再揉搓滚圆（这样可以让芝麻沾得结实，炸时不会掉芝麻）。依次做完所有芝麻球
4.锅中注油，以能没过芝麻球为宜，烧至五成热时下入麻球，以小火炸至颜色变黄即可捞出
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.包入的馅料不可过湿，水分过大的话，一是不容易封口，更主要的是炸时容易爆馅。（如果爆了可是比较恐怖的事情，搞不好会溅到脸上）
2.炸制时一定要小火慢炸。

热心网友时间：2024-01-19 04:51

糯米芝麻球

热心网友时间：2024-01-19 04:52

家庭普通美食教程

热心网友时间：2024-01-19 04:52

这芝麻球盘的真圆润，越盘越大，越盘越生气，像极了爱情