我做土豆炖牛肉和大盘鸡肉总是硬的咬不烂？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:42

共5个回答

热心网友时间：2023-07-05 16:54

先要用大火，多放些油，把鸡块都在油里过一下，
然后要加些水，盖上锅盖用中火焖一会，到汤汁收少，
可能是水放少了，要快没过鸡块才行。还有鸡也很重要，
用老母鸡的话基本就不太好炒烂，我都是用比较小的三黄鸡。
冻过的鸡也比刚杀的要容易烂。

热心网友时间：2023-07-05 16:54

牛肉，小火慢炖，

热心网友时间：2023-07-05 16:55

牛肉跟鸡肉要用水焖，起码也得半小时吧，就可以了

热心网友时间：2023-07-05 16:55

肉先加生粉会比较嫩哦

热心网友时间：2023-07-05 16:56

我告诉你

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