我做的牛肉炖土豆,牛肉硬的嚼不的动,怎么回事谢谢啊！

发布网友发布时间：2022-04-22 03:42

共3个回答

热心网友时间：2024-02-21 07:14

1。牛肉切小块大概2*2*2左右
2。牛肉先用热水煮一下开了后停火（会出来很多沫），把牛要捞出来炒一下再煮
3。煮的时候一定小先放开水煮（不能用冷水煮），并且煮之前最好一次性把水加够（漫过牛肉至少2指），如果中间需要需要加水一定不能加冷水
4。煮的器具最好是砂锅，如果放到第2道火大概需要40分钟

热心网友时间：2024-02-21 07:14

牛肉会越煮越缩，所以你要及时添加水，用蒸汽焖或者蒸一蒸更容易烂~

热心网友时间：2024-02-21 07:14

肉没切对方向！

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