只有高筋粉做的全麦面包的配方

少量油、一个鸡蛋、一袋奶，两勺糖，两平桶高筋粉，三分之一桶全麦粉，酵母粉一小勺按顺序放好即可。

材料：高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75G，奶粉25G，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g。做法：混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵。第一次发酵完成。轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟。开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形。从上到下卷起，接口...

烹饪耗时：40分钟食材费用：15元食材用料：鸡蛋一个，酵母3克，高筋面粉200克，全麦粉50克，黄油 20克，牛奶或清水110克，盐2克，白糖30克，全蛋液（刷表面）适量，白芝麻（表面用）适量步骤：1.取一个大碗，先加入鸡蛋和牛奶一起。2.再放入所有粉类材料，酵母在中间挖个洞放上面。再把所有材料...

1、材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了）。2、除黄油外的所有材料放揉面桶内，先低速搅拌成团，再转高速搅打成柔软光滑的面团，因为黑全麦粉的比例较多，所以面团滋润即加入室温软化的黄油。3...

1. 把全麦面粉、高筋面粉、糖和盐放入一个大碗中。2. 在另一个碗中，将酵母加入温水中搅拌均匀，待酵母融化。3. 将酵母水倒入干面粉中，加入橄榄油，用筷子或手搅拌成团。4. 把面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。5. 把面团放回碗中，用湿布盖上，放在温暖的地方发酵...

全麦面包的做法 面包材料：高筋面粉195克、全麦粉100克、白糖25克、盐6克、奶粉12克、即发酵母粉5克、橄榄油25克、水180克 表面涂刷：全蛋液20克 1.将除橄榄油以外的全部材料混合揉至光滑，加入橄榄油揉半个小时以上，使其完全充分融合 2.进行1次发酵，约3小时左右，发酵完成后进行揉和面团排气...

1、主料中种：高筋面粉150克中种：耐高糖酵母2.5克中种：纯净水90毫升主面团：全麦面包粉120克主面团：黑糖40克主面团：纯净水75毫升主面团：海盐3克主面团：奶粉16克主面团：黄油25克。2、辅料表面装饰：纯净水10克表面装饰：南瓜籽10克表面装饰：葵花籽10克表面装饰：燕麦片10克表面装饰：黑芝麻10...

一、免揉全麦面包 用料：面包粉（高筋）200g、全麦粉100g、干酵母3g、水240g、盐2g、糖5g 制作步骤 1 所有的食材混合到一起，用刮刀混合成一团，并不需要手揉，混合起来就行。制作步骤 2 盖上保鲜膜开始发酵。到2.5倍大的时候，放到案板上，拍几下，整理成一个团，进行第二次发酵。第二次...

纯全麦吐司面包的做法如下：材料：- 300克全麦面粉 - 200克高筋面粉 - 10克糖 - 5克盐 - 10克酵母 - 250毫升温水 - 20克植物油 步骤：1. 将全麦面粉、高筋面粉、糖和盐放入一个大碗中，均匀混合。2. 在温水中加入酵母，稍微搅拌均匀，等待酵母激活大约5分钟。3. 将激活的酵母水倒入面粉...

1、提前称好所需食材。2、把全麦粉高筋粉倒进面包机中，不喜欢全麦的或者喜欢口感更细腻一点的，可以减少全麦粉的配比，加大高筋粉的量。3、中间挖个小坑，把盐和酵母放进去。4、对角放白糖和速溶燕麦（燕麦是为了增加口感用的）。5、打入俩鸡蛋，黄油切小块，放进面包机。6、最后加牛奶，和面...