臭干煲是什么菜?怎么做出来好吃?

发布网友发布时间：2022-05-25 15:51

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懂视网时间：2023-02-11 12:44

将臭豆腐块煎香待用；炒锅加油烧热，下姜末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少许酱油，料酒，和臭豆腐块一起倒入沙煲；加略多量的水（高汤更好），加盐，盖上盖子，大火烧开后再小火慢炖，至香味飘满整个屋子时，加胡椒粉，勾薄芡即成。

热心网友时间：2023-02-11 09:52

主料:臭干200克
肉沫少量

辅料姜
葱花

臭干煲的做法步骤:臭干洗净下锅煎至微黄将肉沫翻炒和锅就好了

热心网友时间：2023-02-11 11:10

食材
主料
五花肉
350g
菜干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
两勺
细砂糖
半勺
蚝油
半勺
白酒
1勺
步骤

1.菜干剪成段。

2.泡上水，我泡了一晚上。

3.换水。这个菜干很老，所以我放入电高压锅中煮15分钟。

4.五花肉去毛洗干净。

5.切成块状。厚薄度随个人喜欢，大小均匀即可。

6.倒入少许花生油。

7.倒入酱油。

8.加点糖。

9.倒入蚝油。

10.加入白酒。将所有材料拌匀。

11.菜干煮好后，倒入砂锅中。

12.煮开后倒入五花肉。

13.煮开后关小火，煮至腩肉软后，加入适量的盐调味。

14.香喷喷的菜干腩肉煲就好了。