隔夜菜能当早餐吗?
发布网友
发布时间：2022-05-25 11:51
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 18:09
注意点就没事。咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜， 几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。 处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。 隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。 那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？ 1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。 2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。 3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。 隔夜菜的存放期限 1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的*盐会转化为亚*盐，有致癌作用，加热也不能去除。 2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。
来源 http://www.qqiq8.com/
热心网友
时间：2023-10-09 18:09
最好不要，因为菜放了一夜之后就会分解出亚*钠，而它对身体是不益的。早餐应该要吃好吃对，因为早餐很重要，人体大部分的营养物质都从早餐中获得，因为小肠在那时的吸收能力很强，所以如果吃隔夜菜会让身体吸收更多的有害物质。
早餐别再说隔夜菜、发霉、辛辣刺激的食物,为了省钱,小心癌从口入_百度...
隔夜菜不能当早饭吃 中国人炒菜都喜欢炒一大盆，吃不完放冰箱里，第二天热一下继续吃。但长期吃隔夜饭菜，对健康也会有不利影响。一方面隔夜菜，尤其是绿叶菜放置8-10个小时之后，会产生过量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺，对人体有致癌作用。另一方面如果存...
现在下午做的菜,不放在冰箱,隔夜后第二天早上可以做早餐用吗?
不行了，这久天气这么热，冬天气温比较低的话还可以，生活小常识啊！
上班族每天自己带隔夜饭菜有损身体健康吗?
由于隔夜的菜肴需要重新加热，加热过程中蛋白质分子可能会流失。而蛋白质是人体所必需的营养成分之一，对人体发育、生长和修复组织等具有重要作用。因此，如果你每天都食用隔夜菜，可能会导致蛋白质摄入不足，最终影响身体健康。2、增加细菌感染 在储存过程中，如果隔夜菜没有及时放到冰箱中，并且在冰箱中保持...
早餐的种类有哪些
早餐的种类 1. 传统型：以传统方式享用馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或隔夜菜。2. 速食型：简单搭配牛奶与鸡蛋，或者牛奶与面包。3. 西餐型：选择三明治搭配咖啡，或者汉堡包配奶茶。4. 营养型：注重均衡，合理搭配蔬菜、肉类、蛋类、奶制品、水果和谷物等食物。早餐空腹时应吃什么 1. 玉米：...
每天早上吃昨菜对身休好不好?
你和我朋友经常早上吃榨菜，肯定是不好的，榨菜属于泡制作，原则上容易产生亚硝酸盐，偶尔吃一顿还是可以的，可以改善一下口味，如果经常吃可能对身体能造成不良的影响和危害。
隔夜饭菜是隔了多少个小时才算是隔夜?晚上11点煮好後原封不动到早上带...
2. 如果你在晚上11点煮好饭菜，并且原封不动地在第二天早上9点带走作为早餐，那么这些饭菜可以被认为已经隔夜。3. 尽管这些饭菜并没有经过一夜的时间，但根据一般的定义，它们已经满足了隔夜的条件。4. 食用隔夜饭菜时，重要的是要确保食物已经被充分加热，以避免食物中毒的风险。
不管怎么节省,都不要吃这4种隔夜菜,危害很大,以后别乱吃了
1. 海鲜是第一个不能隔夜食用的例子。尤其在当前季节，海鲜较为丰富，价格也相对较高。但是，海鲜和鱼类如果未在当天食用完毕，隔夜后容易产生有害物质，对肝脏和肾脏造成负担。因此，为了健康，应当尽量避免隔夜食用海鲜。2. 第二个需要注意的是未熟透的鸡蛋。早晨，许多人选择吃煮鸡蛋作为早餐，但是煮...
隔夜菜和外卖哪个更不健康
上班族如果想带饭到公司,而住的地方离公司又远的,那就只能晚上做好,第二天吃隔夜菜。但是,隔夜菜那么不健康,那还不如吃外卖呢!告诉你,隔夜菜不健康那是个别的,上班族可以常做这些菜,就算隔夜营养也不流失。1. 瓜类蔬菜在我们的印象中,蔬菜往往保质期很短,不适合放隔夜。其实,也要看是什么样的蔬菜。通常来...
隔夜菜能不能吃,得看是什么菜,怎么储存的
那么，到底“隔夜菜”能不能吃呢？肉类 食物里面含有很多蛋白质和矿物质，而维生素相对来说较少，隔夜后被反复加热，里面的营养物质既不会流失也不会被分解，更不会产生其他的对人体有害的物质，因此，肉类是可以过夜的一类食物，只要保存方法得当，放久点一般不会出现大问题。米饭 虽然属于酸性食物，...
隔夜菜、隔夜肉、隔夜水、隔夜茶,哪个不能吃?医生给你讲清楚
医生小时候也有同样的困惑，外婆的橱柜里总是有吃不完的剩菜，早餐是前一天剩下的鱼，午餐是前天剩下的肉。在没有冰箱和微波炉的年代，剩菜的味道可想而知。那么，隔夜菜、隔夜肉、隔夜水、隔夜茶，哪个不能吃？对身体有没有危害？医生来为你解答。很多人都会劝我们“隔夜水不要喝，要喝就喝刚烧...
