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美味的猪膘肉是如何做成的?
发布网友
发布时间:2022-05-25 13:20
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热心网友
时间:2023-11-01 01:08
猪膘肉的制作方法是将整头猪初骨头以外的骨骼全部剔除,内抹各种调料,然后缝合,压扁成琵琶状,所以又叫“琵琶猪”,每年冬季才能腌制,制成后可放数年不腐,不论炒吃或煮吃,肉味清香,肥而不腻。
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