冷冻半成品披萨怎么烤来看看吧

发布网友发布时间：2022-05-25 14:18

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热心网友时间：2023-11-04 06:20

1、先用微波炉解冻1-2分钟左右，（解冻好的披萨用手按披萨中心无硬块，冰冰的软软的就算解冻好了，每个微波炉的功率大小不一样，所以解冻时间自己掌握，也就是1/2分钟）请不要解冻过度，解冻过度时烤披萨时芝士融化太快，导致芝士已经烤起泡了披萨饼边还没有烤黄，所以一定要掌握好解冻程度切记不要解冻过度！
2、披萨盘里面刷一层油包括披萨盘的边缘，（想要口感更好的可以适当往披萨盘底多放点油，起到煎的作用）把披萨放里面，然后披萨的边缘再刷一层油即可，可以适量的往芝士上面的，虾，培根肉，火腿片，蔬菜粒，上面刷一层油烤出来的色泽比较亮，不会出现干干的现象！芝士上面不需要刷油！
3、上下火调成220/250度，估计7--9分钟就好了，烤好的披萨外观边缘焦*，芝士已经完全融化起泡，芝士烤的好坏直接决定披萨的拉丝效果，披萨饼底下面也要烤的微*，烤的过久披萨会焦了，饼底会硬口感欠佳！具体烤好一个披萨的时间要根据你的烤箱温度和功率决定（不能调的温度太高以免上面烤焦了里面还没有烤透）。