做法,肉末油麦菜怎么做好吃,肉末油麦菜的家常做法
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发布时间：2022-05-25 10:03
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懂视网
时间：2022-12-05 14:32
1、食材：肉末适量、油麦菜适量、葱姜蒜，干辣椒适量、酱油，盐，鸡精适量、花椒末，大料面适量。
2、油麦菜洗净切段，用水提前再焯一下。
3、葱姜、干辣椒切好备用，蒜切末放着快熟的时候再放。
4、锅中放入油。
5、热锅凉油，放入肉末炒至变色后放入适量花椒末，大料面。
6、放入葱，姜片，辣椒。
7、葱姜炒出香味倒入少许酱油。
8、放入油麦菜，盐，鸡精略炒一下，再放入蒜末就可以出锅了。
热心网友
时间：2024-12-02 19:34
步骤
肉末油麦菜的做法步骤11.油麦菜洗净备好。
肉末油麦菜的做法步骤22.锅里放水，放一点点盐和滴几滴油，这样焯油麦菜的时候油麦菜的色泽还会鲜绿。
肉末油麦菜的做法步骤33.油麦菜焯水，不要时间长，微微烫一下就好。
肉末油麦菜的做法步骤44.装盘备好
肉末油麦菜的做法步骤55.肉切丁，蒜切末备好。
肉末油麦菜的做法步骤66.炒锅放油，油热放入肉丁煸炒。
肉末油麦菜的做法步骤77.放入五香粉，生抽，盐，盐要多些。
肉末油麦菜的做法步骤88.放水，水开一分钟后放入蒜末，鸡精。
肉末油麦菜的做法步骤99.水淀粉勾芡，要一点一点的倒入水淀粉。
肉末油麦菜的做法步骤1010.肉汁不要太稠，好了。
肉末油麦菜的做法步骤1111.把炒好的肉汁浇到油麦菜上即可。
小贴士
油麦菜最好不要和菠菜一起吃。
热心网友
时间：2024-12-02 19:35
主料
上海青
300克
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
100克
生抽
2勺
步骤
1.食材准备好
2.上海青洗干净，切成两半后，每一边中间再切一下，不完全切断
3.猪肉剁碎，加入生抽腌制几分钟
4.烧开一锅水，将切好的上海青放进去汆烫
5.捞出来，沥干水，摆盘备用
6.油锅烧热，倒入腌制好的猪肉碎
7.翻炒至变色，加入两勺老干妈
8.淋入少许生抽
9.稍微翻炒即可
10.将炒好的肉末淋在上海青上即可上桌
