饺子皮有黑点还能吃吗?
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发布时间：2022-04-22 03:14
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热心网友
时间：2023-01-08 21:24
饺子皮起黑点不能吃
饺子皮起黑点是发生了霉变。被霉菌污染并产生毒素，被人食用后引起的霉菌性食物中毒。食物放置几天之后很可能发霉，这时就会散发出霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。
食物受到了霉菌的污染，且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素，比如黄曲霉毒素。因此，食物发霉后一定要坚决丢弃。
扩展资料：
霉变是一种常见的然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
霉变中毒没有特殊疗法。治疗原则是采取急救措施和对症治疗。急救措施是催吐、洗胃、导泻，以减少毒素的吸收。
参考资料来源：百度百科-霉变
参考资料来源：人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃！
热心网友
时间：2023-01-08 22:42
