牛肉臭味吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:02

共2个回答

热心网友时间：2024-04-05 21:45

牛肉变质的味道通常包括酸臭味、腐臭味或其它异味。变质的牛肉外表肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。如果是熟牛肉变质，可能会肉质松散，发黏，颜色发乌或者惨白，也会有异味或轻微臭味。
如果牛肉变质严重，如生鲜牛肉存放不当引起变质，可能会有酸、臭味的产生。因此，如果牛肉出现以上变质现象或味道，就不建议食用了。

热心网友时间：2024-04-05 21:45

有明显的腐臭味。根据查询相关信息显示，生鲜牛肉如果存放不当，会引起变质，轻微的会腥味消失，严重的随着肉质腐烂，会出现酸、臭味。熟牛肉变质后会肉质松散，发黏，颜色发乌或惨白，有异味或轻微臭味。