鸡蛋壳发霉了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:01

共3个回答

热心网友时间：2022-04-16 14:22

鸡蛋壳发霉了里面的蛋就不能再食用了，鸡蛋表面发霉一般是黄曲霉素，虽然鸡蛋表面没有破损，但是鸡蛋壳表面发霉，霉菌会扩散到鸡蛋内部。人进食被黄曲霉素污染过的食物会出现呕吐、腹泻、发烧、腹痛等症状，严重的可能引发肝功能异常。

热心网友时间：2022-04-16 15:40

1、
不吃受潮发霉的鸡蛋，鸡蛋受潮，壳壁的保护膜会受损，细菌侵入会造成细菌侵入，引起发霉变质，这样的鸡蛋食用后容易导致肠道细菌紊乱，从而危害身体。
2、鸡蛋外壳发霉怎麽处理
鸡蛋外壳发霉就要及时将其清理出去，以防污染剩下来的鸡蛋，将发霉鸡蛋清理出去后可以用酒精擦拭剩下来的鸡蛋，近期吃掉，或者做成自制的咸鸡蛋，这样更为保险。
3、咸鸡蛋怎么做
材料：白酒、鸡蛋、食盐。
做法：先用白酒将鸡蛋的外壳洗干净，将沾满白酒的鸡蛋放在食盐上滚动，一直到鸡蛋被盐滚得严严实实就可以了，然后用保鲜膜将鸡蛋包裹住，包裹好后放在蛋托上或者整齐的码在容器上，密封盖好，大约一个月就可以取出食用了。

热心网友时间：2022-04-16 17:15

不能
鸡蛋的保质期本来就不是很久，通常是放冰箱里保存两个星期内为佳
你的蛋壳都发霉了，里边的蛋清和蛋黄也会受影响，已经变质了，不能再吃只能扔掉。