三高人群能吃食用碱吗
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发布时间:2022-04-22 03:05
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热心网友
时间:2024-03-04 11:07
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)的小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)
食碱性热,味苦涩; 具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。
食碱的缺点是对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用。
从它的化学式可以知道,和胃酸反应生成为氯化钠,水和二氧化碳。放出二氧化碳,就像你喝了汽水一样会打嗝