为什么说武汉的早点简直就是吃货们的天下?

发布网友发布时间：2022-05-24 13:30

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 13:18

刚到武汉的外地人，大多会被武汉人吃早餐的阵仗震惊到：一条街上摆满了早点摊子，各个摊子前都围满了食客，有人等着一碗热干面，有人盯着自己的那只面窝，还有人会捧着一块豆皮……这些标志性的早餐，意味着大武汉一天的开始。

与广州慢节奏的饮早茶不同，武汉人通常来不及坐下慢慢吃，手里捧着或者包里装着，匆匆赶着上班或是上学去了。于是这热干面、豆皮、面窝就跟随着人们，穿梭在武汉三镇的大街小巷。这是武汉每天一次的全城运动，叫做“过早”。“小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂；且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞。”清道光三十年（公元1850年），叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一次将吃早餐用“过早”一词表达。至此，武汉人“过早”已有166年。

香港美食家蔡澜曾把武汉称为“早餐之都”，在武汉过早的重要性完全可以与正餐分庭抗礼，其种类丰富程度也是全球罕见。曾经有网友微博晒28天过早不重样，武汉作家池莉也在其作品《热也好冷也好活着就好》中盘点过武汉的早点：的确，一日三餐中，武汉人最讲究过早。并且，武汉人没有在家做早点的习惯，都是在路边买。武汉三镇的路边摊生意非常发达，以前几乎每条街上都有摆摊的，现在管理严格了，但不少店家还是把灶台、油锅支在大门口。

老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……”实际上，这仅仅只是武汉名气极大的老字号，而街头巷尾叫不出名字来的更是数不胜数。

热心网友时间：2023-10-15 13:18

在武汉，每天叫醒你的不是闹钟，而是各种各样的早点。比较熟悉武汉的小伙伴就知道，当地人吃早饭称之为“过早”，只要是中午吃饭以前，都可以称之为“过早”。据不完全统计，武汉的早点品种非常多样，各种各样的早点几乎吃上几个月都不重复，而且价格还很便宜，一般人均五元就能吃饱。

热心网友时间：2023-10-15 13:19

武汉的早点品种非常多样，各种各样的早点几乎吃上几个月都不重复，而且价格还很便宜，一般人均五元就能吃饱。

热心网友时间：2023-10-15 13:19

因为在武汉，都不需要闹钟叫醒你，早餐就可以把你*住。

热心网友时间：2023-10-15 13:20

在武汉，每天叫醒你的不是闹钟，而是各种各样的早点。比较熟悉武汉的小伙伴就知道