冰箱冰肉为什么会变黄

发布网友发布时间：2022-05-24 12:16

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热心网友时间：2023-10-13 00:19

生肉放入冰箱冷冻贮藏，过了一段时间取出来，发现肉的颜色竟变成了颜色。这是大多由于贮藏不当引起的。所谓贮藏不当，一是肉在放入冰箱之后肉质就不太新鲜，二是大块肉不经切割，整块放入，外面虽然已经冻结，但里面温度仍然较高，细菌继续繁殖，逐渐使营养成分*，进而变质使颜色变绿，变绿的肉不可再食用，以免引起食物中毒一般来说新鲜肉这类的容易变质，最好还是吃多少买多少，放在冰箱也其实本身来说也不好，经过冰冻以后肉就已经变了，只是不容易看出来。吃是可以吃，不过对身体还是有一定的伤害追问才买回来的新鲜肉，只冰一两个小时取出来就是黄颜色的，每次都如此，而且冰箱是西门子的，价值一万多元的，不知道怎么会这样呢？

热心网友时间：2023-10-13 00:20

这是大多由于贮藏不当引起的。

1、鲜肉放冰箱里一定要用保鲜袋封起来，防止串味。
2、如果是裸露的放着的话，很容易串味变质的。
3、最好放在急冻里，迅速冷冻起来，也就不容易变质了。
4、放在保鲜那里不注意也会变质滴。