面包怎么做?请教教我吧!

发布网友发布时间：2022-05-24 11:48

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 09:36

建议买个面包机或搅拌面团的，因为手揉面非常累！不过大概流程就是：1.揉面，找个盆子，把干、湿料混合，用植物油就得一起加。用黄油现室温软化，等面揉光滑后再放进去揉，一开始会惨不忍睹，一会就好了。大概揉个30-60分钟，可以摔打，总之狂揉至面团光滑，撑开一小块面团有薄薄的膜，跟口香糖似的又点拉力就可以了 2.包好后室温发酵到1.5-2倍大，到用手戳个洞不回缩面也不回塌下去就好了。 3.放到面板上按扁，分成小块，揉搓圆，且滚圆、光滑，盖上保鲜膜醒15分钟 4.包馅或者做造型，放到烤盘里放温暖处比如烤箱里开40度、暖气上等，发酵到一倍大，表面刷上蛋液或牛奶或油，遇热好烤箱，180度中层10-15分钟，面包有弹性不会一按就扁就是熟了家里做还是挺麻烦的，如果不是老做习惯了开始会挺累的，不过自己做的花样多、味道最原始没有添加剂，祝你成功

热心网友时间：2023-10-12 09:37

1，将酵母溶于牛奶（有点费颈要耐心点搅，如果用打蛋器搅省很多办气）
2，软化奶油加糖加盐打散加入蜂密再加半只蛋（注意是半只，不是一只）拌匀，加入1.
3，低粉与高粉一起过筛后倒入2，用手搅成面团，使颈揉，要有耐心，大概苦力了半个小时，面出筋得差不多，静置1-1.5个小时，面团发得2、3倍大。
4，将发过的面团整成自己喜爱的形状，再静置半个小时。
5，用手按面团起不来就可以入预热200度的烤箱了，看着着色得差不多就能出炉，时间我控制在20分钟左右。
奶油椰丝面包：出炉的面包中间切一刀口，挤花袋装打发的奶油挤在刀口，再撒些椰丝就成了。
肠仔面包：第一次发面后的面包分成等分的小面团搓成一长条，在面条的两头卷上切小断的肠仔进行第二次发面入烤箱即可。

热心网友时间：2023-10-12 09:37

你直接去商店买个面包机，再去蛋糕房买一些做面包的材料，直接把买来的材料放到面包机里，其他什么也不用管。面包自己就出来了。很简单，说实话只是做出来的不好吃。你偶尔做着玩还是可以的，试试新鲜。不过你要是想吃好吃的面包，就的去蛋糕房去买啊呵呵~

热心网友时间：2023-10-12 09:38

配料---搅拌 ---成型-----醒发------装饰-----烘烤----冷却----包装-----吃。
配料---搅拌 ---成型-----醒发------装饰-----烘烤---吃

热心网友时间：2023-10-12 09:39

你下载个网上厨房，里面有